食品のコンサルタントは株式会社Office Achieve | 業務改善

転記ミスは入力担当者だけの問題ではないFAX受注の転記ミスが続くと、「入力担当者がもっと注意すればよい」と考えてしまいがちです。しかし、同じようなミスが繰り返されている場合は、人ではなく業務の…

確認漏れは担当者の注意力だけでは防ぎきれない理由FAX受注の確認漏れは、担当者個人の不注意だけで起こるとは限りません。むしろ、複数の手作業と判断が連続する業務のつくり自体に原因があるケースが少…

FAXそのものより「担当者しか分からない判断」が属人化の原因食品製造業のFAX受注が属人化しやすい大きな理由は、注文情報を入力する作業だけでなく、その前後に多くの判断が発生するからです。たとえば…

FAXを残したまま減らせる受注作業食品製造業のFAX受注は、FAXそのものを残しても効率化できます。見直したいのは、FAXを受信してから受注データとして確定するまでに人が行っている作業です。たとえば、…

FAXそのものより手入力と確認工程に潜むミスの原因食品製造業のFAX受注でミスが起きる大きな理由の一つは、FAXを受け取った後に人が何度も情報を扱うことです。たとえば、注文書を見ながらExcelへ入力し…

転記回数が増えるほどミスも増えやすい構造FAX受注のミスは、担当者の注意力だけが原因ではありません。FAXで届いた注文内容を紙に書き写し、販売管理システムへ入力し、さらにExcelや製造指示書へ転記す…

受注情報は「受付」ではなく「製造・出荷・請求まで届くこと」が重要食品製造業の受注業務では、注文内容を受け付けるだけでは不十分です。数量、納品日、納品先、商品規格、温度帯、ロット、締切時間、…

受注入力だけでなく確認・転記・修正にかかるコスト食品製造業の受注業務では、コストが増える原因は「入力に時間がかかること」だけではありません。FAXで届いた注文をExcelに入力し、在庫担当に確認し…

FAX・電話・メール・Excelが混在する現場の負担食品製造業の受注業務が人手不足で苦しくなる大きな理由は、注文の入り口が一つにまとまっていないことです。FAXで届く注文、電話で受ける急な変更、メール…

受注管理の引き継ぎで最初に整理すべきこと食品製造業の受注管理を引き継ぐときは、まず「作業」「情報」「判断」を分けて整理します。受注入力の手順だけを教えても、得意先から急な変更が入ったときや…